Approccio della soglia di allarme tossicologico: nuove linee Guida di EFSA

Threshold_Toxicological_Concern

L’EFSA ha pubblicato nuove linee guida per l’applicazione della metodica della soglia di allarme tossicologico (TTC) alla valutazione della sicurezza degli alimenti. Le linee tengono conto dei più recenti sviluppi scientifici in campo e sono state messe a punto grazie anche a una consultazione pubblica con i portatori di interesse accreditati presso l’EFSA. Sono intese … Leggi tutto