La caffeina è un composto chimico naturalmente presente in parti di piante come chicchi di caffè e di cacao, foglie di tè, bacche di guaranà e noce di cola. Viene consumata dall’uomo da lungo tempo. La caffeina viene aggiunta normalmente a una serie di alimenti come pasticceria cotta al forno, gelati, dolci e bevande a … Leggi tutto
L’EFSA ha indetto una consultazione pubblica sulla sua bozza di linee guida in tema di metodologie armonizzate per valutare l’esposizione combinata a più agenti chimici, un importante passo avanti nei suoi lavori sulle “miscele chimiche”. In parallelo è stata avviata una seconda consultazione che riguarda le modalità con cui l’EFSA propone di affrontare la questione … Leggi tutto
L’ambiente è un concetto ampio che descrive l’ambiente circostante. Include aria, acqua, terra, piante e fauna selvatica. La valutazione del rischio ambientale è un processo scientifico che identifica e valuta le minacce per l’ambiente, in particolare per gli organismi viventi, i loro habitat e gli ecosistemi. Uno scienziato dell’EFSA spiega come questo processo contribuisca a … Leggi tutto